02 Receitas para o Domingo

Domingo é aquele dia especial da semana reservado para relaxar, desfrutar da companhia da família e, claro, saborear comidas deliciosas. Hoje, vou compartilhar com vocês duas receitas que vão transformar seus domingos em momentos ainda mais especiais e saborosos.

Assado de Domingo

Ingredientes:

• 1 peça de carne (cerca de 1,5 kg), como contrafilé ou maminha
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 dentes de alho amassados
• 1 ramo de alecrim fresco
• 500g de batatas pequenas
• 2 cenouras grandes cortadas em pedaços
• 1 cebola grande cortada em quatro

Modo de Preparo:

1. Tempere a Carne: Comece temperando a carne com sal, pimenta, alho amassado e alecrim. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
2. Pré-aqueça o Forno: Enquanto a carne marina, pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Legumes: Em uma assadeira, misture as batatas, cenouras e cebola com azeite, sal e pimenta. Disponha os legumes ao redor da carne na assadeira.
4. Asse: Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. A metade do tempo, vire a carne para garantir um cozimento uniforme.
5. Descanse e Sirva: Após assar, deixe a carne descansar por 10 minutos antes de fatiar. Sirva com os legumes assados.

Este prato é uma verdadeira celebração dos sabores simples, mas intensos, que fazem do almoço de domingo um momento tão aguardado.

Torta de Maçã do Domingo

Ingredientes:

• 1 pacote de massa folhada pronta
• 6 maçãs descascadas e cortadas em fatias
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de canela em pó
• Suco de 1 limão
• 1 gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo:

1. Preparo das Maçãs: Em uma tigela, misture as fatias de maçã com açúcar, canela e suco de limão. Deixe repousar por 15 minutos.
2. Montagem: Abra a massa folhada em uma forma de torta, fure o fundo com um garfo e disponha as maçãs de forma uniforme.
3. Asse: Pincele a borda da massa com a gema de ovo. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja dourada e as maçãs macias.
4. Sirva: Deixe esfriar um pouco antes de servir. Acompanha perfeitamente com uma bola de sorvete de creme.

A torta de maçã é o fechamento perfeito para seu almoço de domingo, trazendo um sabor doce e acolhedor que só uma sobremesa caseira possui.

Conclusão

Domingo é sinônimo de aconchego, família reunida e, claro, uma mesa farta de delícias. Com essas duas receitas, você tem a combinação perfeita para tornar seus finais de semana inesquecíveis. Experimente e veja o sorriso no rosto de quem você ama se ampliar com cada garfada.

Perguntas Frequentes

1. Posso substituir a carne do assado por frango? Sim, você pode substituir por frango, ajustando o tempo de forno conforme a peça escolhida.

2. E se eu não encontrar massa folhada pronta? Você pode fazer sua própria massa ou substituir por massa de pastel de forno como alternativa.

3. Posso fazer a torta de maçã com outras frutas? Claro, peras ou pêssegos são ótimas substituições.

4. Quanto tempo posso guardar a torta de maçã? Em geladeira, bem coberta, a torta pode durar até 3 dias.

5. Como faço para a carne assada ficar mais suculenta? Evite abrir o forno constantemente e deixe a carne descansar antes de cortá-la, assim os sucos se redistribuem.

Agora, com essas receitas e dicas, seu próximo domingo promete ser memorável e delicioso. Desfrute desses momentos com quem você ama!

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